Bolinho de banana rapidinho de liquidificador pra comer no café:

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 3 bananas, 2 col. de linhaça (opcional)
  • 1/2 xícara de óleo (usei de girassol)
  • 1 xícara de leite vegetal (usei de soja caseiro)
  • 1 col de canela em pó
  • 1 col de vinagre de maçã
  • 1 col de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata os molhados no liquidificador com 2 das bananas, adicione os secos e misture bem, finalize com o vinagre e o fermento e bata mais um pouco. Distribua em forminhas de cupcake, corte a última banana em cubinhos e vá afundando com um garfinho na massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180C de 20 a 30min.

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