CARDÁPIO

Comidinha natural, vegana, caseira, sem conservantes e sem transgênicos. Tão boa que merece ser saboreada com calma, deixando de lado o stress e a ansiedade do dia a dia. Seguimos o conceito de Slow Food, cozinhamos de forma consciente, prezando sempre a qualidade e sem desperdícios.

Nosso cardápio é diário e fixo, com variações aos sábados e esporádicas durante a semana 😉

Obs.: nossos pratos quentes pesam em média 450g e podem sofrer alterações de ingredientes e preços, sem aviso prévio, devido à sazonalidade e disponibilidade dos vegetais

jacalhau
Todos os Dias

Porções 6 unidades
acompanham molhinho da casa

Bolinho de Batata Doce – R$ 22
recheado com “queijo” artesanal de castanhas 

Bolinho de “Jaca Seca” – R$ 22
bolinho de abóbora recheado com “jaca seca”

Croquete de Feijoada – R$ 22
recheado com couve e pimenta biquinho 

Quibinhos de Trigo e Quinoa – R$ 23
recheado com “tofupiry” artesanal

Croquete de “Jacalhau” – R$ 23
jaca verde desfiada com batata e algas

Salada – R$ 19
salada fresca do dia de mix de folhas, legumes e sementes
acompanha molhinho da casa

Prato Kids (consulte a opção do dia) – R$ 19

Terça

Prato Feito com carinho Filé de Grão de Bico à Parmegiana com “queijo” de castanha de caju ao molho de tomate natural, feijão rajado com legumes, arroz integral ou branco e saladinha fresca do dia  R$ 30
*contém glúten *alergênicos: contém semente de girassol e castanha de caju; pode conter traços de soja e gergelim

Puchero Vegano cozido de grão de bico com tofu assado, linguiça vegetal, vagem e cenoura | Acompanha arroz integral ou branco, farofinha caseira de beterraba e saladinha fresca do dia  R$ 28
*contém glúten *alergênicos: contém soja e semente de girassol; pode conter traços de oleaginosas e gergelim

Quarta

Feijoada Vegana feijão preto, chuchu, linguiça vegetal e bacon de coco defumadoAcompanha: arroz integral ou branco, farofinha da casa, couve refogada com bacon bits de soja e banana à milanesa – R$ 26
*contém glúten *alergênicos: contém soja e semente de girassol; pode conter traços de oleaginosas e gergelim

Bobó de Shitake creme de mandioca com leite de coco caseiro, shitake fresco, pimentão, azeite de dendê e coentro | Acompanha: arroz integral ou branco, farofa molhadinha de couve, croquetes de jacalhau e saladinha fresca do dia – R$ 30
*contém glúten *alergênicos: contém semente de girassol; pode conter traços de soja, oleaginosas e gergelim

Quinta

Baião de Dois arroz branco, feijão de corda, linguiça vegetal, tofu assado, quiabo e coentro elaborado em nossa manteiga artesanal de cenoura | Acompanha: couve refogada com bacon bits de soja e dadinho de mandioca – R$ 28
*contém glúten; alergênicos: contém semente de girassol e soja, pode conter traços de oleaginosas e gergelim

Estrogonofe de Cogumelos cogumelos frescos, creme de leite de castanhas e aveia, molho de tomate caseiro e mostarda | Acompanha: arroz integral ou branco com sementes, batata doce palha caseira e saladinha fresca do dia – R$ 30
*contém glúten e castanha de caju *alergênicos: contém semente de girassol; pode conter traços de soja e gergelim

futuroburger
Sexta

FUTURO BURGER no pão de fermentação natural de cenoura com gergelim, com “queijo” prato de castanha de caju, maionese artesanal de ervas, alface americana, tomate assado e onion rings | Acompanha: batata chips caseira – R$ 35
*contém glúten *alergênicos: contém soja, semente de girassol e oleaginosas; pode conter traços de gergelim

Quibe de Trigo e Quinoa recheado com tofupiry artesanal (2 unidades) | Acompanha: arroz integral ou branco com sementes, curry de grão de bico com cenoura e couve-flor e coalhada de tofu – R$ 28
*contém glúten *alergênicos: contém soja, castanha de caju, semente de girassol e gergelim

Sexta

Happy Hour

Toda Sexta, das 18h30 às 21h30

FUTURO BURGER no pão de fermentação natural de cenoura com gergelim, com “queijo” prato de castanha de caju, maionese artesanal de ervas, alface americana, tomate assado e onion rings | Acompanha: batata chips caseira – R$ 35
*contém glúten *alergênicos: contém soja, semente de girassol e oleaginosas; pode conter traços de gergelim

Mix da Alegria prato para petiscar composto por linguiça calabresa vegetal acebolada, batata chips, “asinha” de couve-flor levemente picante, croquete de feijoada recheado com couve e pimenta biquinho, pastel de dois “queijos” e pastel de “cajupiry” com bacon bits de soja | Acompanha: molhinho da casa – R$ 29
*contém glúten *alergênicos: contém soja, castanha de caju e semente de girassol; pode conter traços de gergelim

Porção de “Asinhas” de Couve-Flor levemente apimentada com páprica picante | Acompanha: molhinho de alho – R$ 23
*contém glúten *alergênicos: contém soja, semente de girassol e oleaginosas; pode conter traços de gergelim

Porções de Bolinhos – a partir de R$ 22

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Sábado

Feijoada Vegana feijão preto, chuchu, linguiça vegetal e bacon de coco defumadoAcompanha: arroz integral ou branco, farofinha da casa, couve refogada com bacon bits de soja e banana à milanesa – R$ 26
*contém glúten *alergênicos: contém soja e semente de girassol; pode conter traços de oleaginosas e gergelim

Bobó de Shitake creme de mandioca com leite de coco caseiro, shitake fresco, pimentão, azeite de dendê e coentro | Acompanha: arroz integral ou branco, farofinha da casa, croquetes de jacalhau e saladinha fresca do dia – R$ 30
*contém glúten *alergênicos: contém semente de girassol; pode conter traços de soja, oleaginosas e gergelim

vegetables
Domingo

Cardápio Especial para a chegada da Primavera 🙂
Aguarde!

sucos
Bebidas

Suco de Laranja – R$ 7

Suco de Clorofila – R$ 9
(laranja, couve, gengibre e maçã)

Suco Rosa R$ 9
(laranja, abacaxi, beterraba e hortelã)

Refrigerante Orgânico WEWI zero sódio – R$ 7
(cola, guaraná, tônica ginger e chá mate)

Água com gás – R$ 6

Água Filtrada – cortesia

Cerveja Votus Pale Lager long neck – R$ 8

Cerveja Votus Weissbier long neck – R$ 10

Cerveja Votus Red Ipa long nek – R$ 13

Cerveja Votus Doppelbock com Café Santo Grão long neck  – R$ 13
Premiada Como a Melhor Doppelbock do Mundo

Cerveja Madalena Pilsner long neck – R$ 12

brownie
Sobremesas

Brownie com calda de chocolate – R$ 10
No caixa para levar (sem calda) – R$ 8

Pão de Especiarias recheado com doce de leite de soja
No caixa para levar – R$ 10

Palha Italiana com calda de chocolate – R$ 10
em camadas de chocolate meio amargo e biscoito maisena
No caixa para levar (sem calda) – R$ 8

Creme Brûlée – R$ 12
à base de creme de soja e leite de arroz
adoçado com açúcar demerara

Brigadeirão – R$ 14
chocolate meio amargo, cacau e creme de soja
adoçado com açúcar demerara

Salada de Frutas da Casa – R$ 9

ice cream
Sorvetes

SORVETE Da Sereia de palito – R$ 6
Sabores: Coco com Paçoca;
Camomila com Maracujá e Flor de Jasmim

SORVETE MONDO de palito – R$ 12
Sabor: Biscoito Belga

SORVETE MONDO de palito – R$ 10
Sabores: Baunilha com Chocolate e Caramelo;
Chocolate Branco com Amendoim; Chocolate com Avelã